En Busca del Quelite Perdido. Méndez Cota, G., Torres, L. E., Toxqui, M., & Arziniaga, Á. Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2016.
En Busca del Quelite Perdido [link]Paper  abstract   bibtex   
En busca del quelite perdido es un libro acerca de Cholula que se compone de un ensayo testimonial, un archivo fotográfico y un recetario. En esta página puedes acceder a los contenidos originales del libro, modificarlos y enriquecerlos con tu propio testimonio, tus propias recetas y tus propias fotografías. Se trata de un libro viviente: un texto múltiple y dinámico abierto a tu participación. El objetivo es fomentar y sostener una reflexión pública sobre los cambios que la urbanización trae a la vida cotidiana en Cholula, y sobre lo que podemos hacer para que sean algo más que una pérdida: un ejercicio colectivo de reinvención cultural.
@book{mendez_cota_en_2016,
	title = {En {Busca} del {Quelite} {Perdido}},
	url = {https://web.archive.org/web/20180807002404/http:/enbuscadelqueliteperdido.com/},
	abstract = {En busca del quelite perdido es un libro acerca de Cholula que se compone de un ensayo testimonial, un archivo fotográfico y un recetario. En esta página puedes acceder a los contenidos originales del libro, modificarlos y enriquecerlos con tu propio testimonio, tus propias recetas y tus propias fotografías. Se trata de un libro viviente: un texto múltiple y dinámico abierto a tu participación. El objetivo es fomentar y sostener una reflexión pública sobre los cambios que la urbanización trae a la vida cotidiana en Cholula, y sobre lo que podemos hacer para que sean algo más que una pérdida: un ejercicio colectivo de reinvención cultural.},
	urldate = {2021-01-27},
	publisher = {Consejo Nacional para la Cultura y las Artes},
	author = {Méndez Cota, Gabriela and Torres, Luz Elvira and Toxqui, Margarita and Arziniaga, Ángela},
	year = {2016},
}
Downloads: 0