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Dans ce TOPO, nous présentons les résultats d’une revue de la littérature grise réalisée dans le but de documenter et d’analyser les initiatives des gouvernements ayant adopté des cibles de reformulation des aliments transformés à travers le monde\",\"number\":\"No 18, Septembre 2018\",\"publisher\":\"Institut national de santé publique du Québec\",\"author\":[{\"propositions\":[],\"lastnames\":[\"Paquette\"],\"firstnames\":[\"Marie-Claude\"],\"suffixes\":[]},{\"propositions\":[],\"lastnames\":[\"Charbonneau\"],\"firstnames\":[\"Andréanne\"],\"suffixes\":[]}],\"collaborator\":\"Institut national de santé publique du Québec\",\"year\":\"2018\",\"keywords\":\"Aliments transformés, Valeur nutritive\",\"bibtex\":\"@book{paquette_cibles_2018,\\n\\taddress = {Montréal},\\n\\tseries = {{TOPO} : {Synthèses} de l’équipe nutrition, activité physique, poids},\\n\\ttitle = {Les cibles de reformulation des aliments transformés comme levier pour améliorer l'offre alimentaire},\\n\\tabstract = {Au Québec tout comme dans plusieurs pays à l’échelle du globe, les gouvernements sont confrontés au fardeau croissant des maladies chroniques et à l’augmentation des taux d’obésité. 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Sachant que plusieurs facteurs de risque des maladies chroniques sont modifiables, les organismes de santé publique reconnus incitent les pays à passer à l’action et ont identifié l’amélioration de la composition nutritionnelle des aliments ou la reformulation des aliments transformés comme mesure prometteuse. Plusieurs gouvernements à travers le monde ont d’ailleurs emboîté le pas.\n\nDans ce TOPO, nous présentons les résultats d’une revue de la littérature grise réalisée dans le but de documenter et d’analyser les initiatives des gouvernements ayant adopté des cibles de reformulation des aliments transformés à travers le monde},\n\tnumber = {No 18, Septembre 2018},\n\tpublisher = {Institut national de santé publique du Québec},\n\tauthor = {Paquette, Marie-Claude and Charbonneau, Andréanne},\n\tcollaborator = {Institut national de santé publique du Québec},\n\tyear = {2018},\n\tkeywords = {Aliments transformés, Valeur nutritive},\n}\n</pre>\n</div>\n\n\n<div class=\"well well-small bibbase\" data-type=\"abstract\"\n     style=\"display:none\">\n  Au Québec tout comme dans plusieurs pays à l’échelle du globe, les gouvernements sont confrontés au fardeau croissant des maladies chroniques et à l’augmentation des taux d’obésité. Sachant que plusieurs facteurs de risque des maladies chroniques sont modifiables, les organismes de santé publique reconnus incitent les pays à passer à l’action et ont identifié l’amélioration de la composition nutritionnelle des aliments ou la reformulation des aliments transformés comme mesure prometteuse. Plusieurs gouvernements à travers le monde ont d’ailleurs emboîté le pas. Dans ce TOPO, nous présentons les résultats d’une revue de la littérature grise réalisée dans le but de documenter et d’analyser les initiatives des gouvernements ayant adopté des cibles de reformulation des aliments transformés à travers le monde\n</div>\n\n\n</div>\n\n\n\n\n\n    </div>\n  </div>\n\n  <div class=\"bibbase_group_whole\" id=\"group_2017\">\n    <div class=\"bibbase_group\"\n      onclick=\"toggleGroup('group_2017')\"\n      onkeypress=\"toggleGroup('group_2017')\"\n      tabindex=\"0\">\n      <i class=\"fa fa-angle-down bibbase_group_head_icon\"></i>&nbsp;\n      <span>2017</span>\n      <span class=\"bibbase_group_count\">\n        \n        (1)\n        \n      </span>\n    </div>\n    <div class=\"bibbase_group_body\">\n      \n  \n  <div class=\"bibbase_paper\" id=\"cadieux-corbeil-payette-accessibilitgographiqueauxcommercesdalimentationoutilpourcomprendreetutiliserlacartographiedesunitsrsidentiellesrpondantauxcritresdedsertalimentaire-2017\">\n  <span class=\"bibbase_paper_titleauthoryear\">\n\n  \n  <span class=\"bibbase_paper_title\">\n  \n  \n  \n  Accessibilité géographique aux commerces d'alimentation: outil pour comprendre et utiliser la cartographie des unités résidentielles répondant aux critères de désert alimentaire.\n  \n  \n  \n</span>\n\n  <span class=\"bibbase_paper_author\">\n  Cadieux, É.; Corbeil, D.;  and Payette, J.\n</span>\n\n  \n\n</span>\n\n  Centre intégré de santé et de services sociaux de Lanaudière, S.l.,  2017.\n  <span class=\"note\"></span>\n\n<span class=\"bibbase_note\"></span>\n\n<br class=\"bibbase_paper_content\"/>\n\n<span class=\"bibbase_paper_content dontprint\">\n\n  \n\n  \n\n  \n  <a href=\"//bibbase.org/network/publication/cadieux-corbeil-payette-accessibilitgographiqueauxcommercesdalimentationoutilpourcomprendreetutiliserlacartographiedesunitsrsidentiellesrpondantauxcritresdedsertalimentaire-2017\"\n     class=\"bibbase bibbase_page link\">link</a>\n  &nbsp;\n  \n\n  <a href=\"#\"\n     onclick=\"showBib(event); return false;\"\n     class=\"bibbase bibtex link\">bibtex\n    <i class=\"fa fa-caret-down\"></i></a>\n\n  \n  &nbsp;\n  <a class=\"bibbase_abstract_link bibbase link\"\n     href=\"#\"\n     onclick=\"showAbstract(event); return false;\">\n    abstract <i class=\"fa fa-caret-down\"></i></a>\n  \n\n  \n\n  <!-- <a class=\"bibbase read link hidden\" -->\n  <!--    href=\"javascript:toggleRead('cadieux-corbeil-payette-accessibilitgographiqueauxcommercesdalimentationoutilpourcomprendreetutiliserlacartographiedesunitsrsidentiellesrpondantauxcritresdedsertalimentaire-2017')\" -->\n  <!--    title=\"Marking this paper as read adds it to your library on BibBase.\" -->\n  <!--    > -->\n  <!--   <i class=\"fa fa-check\"></i>&nbsp; -->\n  <!--   <span>mark as read</span> -->\n  <!-- </a> -->\n\n  &nbsp;\n  \n  \n  \n  \n  \n  \n  \n  \n  \n  \n\n</span>\n\n<div class=\"well well-small bibbase\" data-type=\"bibtex\"\n     style=\"display:none\">\n  <pre style=\"white-space: pre-wrap;\">@book{cadieux_accessibilite_2017,\n\taddress = {S.l.},\n\ttitle = {Accessibilité géographique aux commerces d&#x27;alimentation: outil pour comprendre et utiliser la cartographie des unités résidentielles répondant aux critères de désert alimentaire},\n\tisbn = {978-2-550-79689-3 978-2-550-79690-9},\n\tshorttitle = {Accessibilité géographique aux commerces d&#x27;alimentation},\n\tabstract = {Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), l’accessibilité géographique à des commerces d’alimentation peut avoir un impact sur l’alimentation des citoyens. Malheureusement, les quartiers plus défavorisés sont souvent moins bien desservis. Un faible accès géographique aux divers commerces alimentaires dans ces secteurs contribue également à créer ou maintenir des inégalités sociales de santé, notamment des inégalités alimentaires chez les populations défavorisées. [...] Dans Lanaudière, le Comité régional en sécurité alimentaire est préoccupé par la création d’environnements favorables à la sécurité alimentaire. Améliorer l’accès à des aliments sains et nutritifs est l’un des objectifs de son plan d’action (Table des partenaires du développement social de Lanaudière, 2016). Plus spécifiquement, il vise l’amélioration de l’offre alimentaire dans les commerces de proximité situés dans les déserts alimentaires},\n\tpublisher = {Centre intégré de santé et de services sociaux de Lanaudière},\n\tauthor = {Cadieux, Élizabeth and Corbeil, Dominique and Payette, Josée},\n\tcollaborator = {Centre intégré de santé et de services sociaux de Lanaudière (Québec)},\n\tyear = {2017},\n\tkeywords = {Aliments, Approvisionnement, Québec (Province) Lanaudière, Sécurité alimentaire},\n}\n\n</pre>\n</div>\n\n\n<div class=\"well well-small bibbase\" data-type=\"abstract\"\n     style=\"display:none\">\n  Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), l’accessibilité géographique à des commerces d’alimentation peut avoir un impact sur l’alimentation des citoyens. Malheureusement, les quartiers plus défavorisés sont souvent moins bien desservis. Un faible accès géographique aux divers commerces alimentaires dans ces secteurs contribue également à créer ou maintenir des inégalités sociales de santé, notamment des inégalités alimentaires chez les populations défavorisées. [...] Dans Lanaudière, le Comité régional en sécurité alimentaire est préoccupé par la création d’environnements favorables à la sécurité alimentaire. Améliorer l’accès à des aliments sains et nutritifs est l’un des objectifs de son plan d’action (Table des partenaires du développement social de Lanaudière, 2016). Plus spécifiquement, il vise l’amélioration de l’offre alimentaire dans les commerces de proximité situés dans les déserts alimentaires\n</div>\n\n\n</div>\n\n\n\n\n\n    </div>\n  </div>\n\n  <div class=\"bibbase_group_whole\" id=\"group_2016\">\n    <div class=\"bibbase_group\"\n      onclick=\"toggleGroup('group_2016')\"\n      onkeypress=\"toggleGroup('group_2016')\"\n      tabindex=\"0\">\n      <i class=\"fa fa-angle-down bibbase_group_head_icon\"></i>&nbsp;\n      <span>2016</span>\n      <span class=\"bibbase_group_count\">\n        \n        (1)\n        \n      </span>\n    </div>\n    <div class=\"bibbase_group_body\">\n      \n  \n  <div class=\"bibbase_paper\" id=\"chnier-amliorerlaqualitdeloffrealimentairedanslescommercesdeproximitacheterdesalimentssainsetfraisdanslesdpanneurspharmaciesetpetitespiceries-2016\">\n  <span class=\"bibbase_paper_titleauthoryear\">\n\n  \n  <span class=\"bibbase_paper_title\">\n  \n  \n  \n  Améliorer la qualité de l'offre alimentaire dans les commerces de proximité: acheter des aliments sains et frais dans les dépanneurs, pharmacies et petites épiceries.\n  \n  \n  \n</span>\n\n  <span class=\"bibbase_paper_author\">\n  Chénier, G.\n</span>\n\n  \n\n</span>\n\n  CISSS Montérégie-Centre, Longueuil,  2016.\n  <span class=\"note\"></span>\n\n<span class=\"bibbase_note\"></span>\n\n<br class=\"bibbase_paper_content\"/>\n\n<span class=\"bibbase_paper_content dontprint\">\n\n  \n\n  \n\n  \n  <a href=\"//bibbase.org/network/publication/chnier-amliorerlaqualitdeloffrealimentairedanslescommercesdeproximitacheterdesalimentssainsetfraisdanslesdpanneurspharmaciesetpetitespiceries-2016\"\n     class=\"bibbase bibbase_page link\">link</a>\n  &nbsp;\n  \n\n  <a href=\"#\"\n     onclick=\"showBib(event); 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