Analyse d'une politique publique: la taxation des boissons sucrées. Chaput, S. & Paquette, M. Institut national de santé publique du Québec, Montréal, 2018.
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La réduction de la consommation de boissons sucrées représente un objectif prioritaire pour un nombre croissant d’instances de santé publique à travers le monde pour lutter contre les maladies chroniques et l’excès de poids. Pour y parvenir, le World Cancer Research Fund recommande la mise en place d’un ensemble de politiques publiques qui incluent notamment la taxation des boissons sucrées. Certains pays comme la France et le Mexique ont déjà implanté une telle taxe. Ce rapport vise à analyser la taxation des boissons sucrées comme politique publique dans l’optique d’informer les décideurs et de soutenir les actions de santé publique visant l’amélioration de la qualité de l’alimentation des Québécois
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Ce rapport vise à analyser la taxation des boissons sucrées comme politique publique dans l’optique d’informer les décideurs et de soutenir les actions de santé publique visant l’amélioration de la qualité de l’alimentation des Québécois},
	publisher = {Institut national de santé publique du Québec},
	author = {Chaput, Sarah and Paquette, Marie-Claude},
	collaborator = {Institut national de santé publique du Québec},
	year = {2018},
	keywords = {Boissons gazeuses, Impôt, Québec (Province)},
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