@incollection{lauererMauritiaFlexuosa2003,
  title = {Mauritia Flexuosa},
  booktitle = {Enzyklop\"adie Der {{Holzgew\"achse}}: {{Handbuch}} Und {{Atlas}} Der {{Dendrologie}}},
  author = {Lauerer, M. and B{\"o}rner, A.},
  editor = {Roloff, Andreas and Weisgerber, Horst and Lang, Ulla M. and Stimm, Bernd and Sch{\"u}tt, Peter},
  year = {2003},
  publisher = {{Wiley-Vch Verlag}},
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  abstract = {Mauritia flexuosa ist eine der eindrucksvollsten Palmen \"uberhaupt. Sie pr\"asentiert sich elegant im Habitus, wird vielfach genutzt und besiedelt einen \"okologisch spezifischen Lebensraum, die \"Uberschwemmungsw\"alder gro\ss er Fl\"usse im tropischen S\"udamerika. Die Frucht ist das wirtschaftlich bedeutendste Produkt dieser Palme. Das \"olhaltige Mesokarp wird nach kurzem Aufkochen oder Einweichen direkt verzehrt oder zu Cremes, S\"u\ss speisen und Getr\"anken verarbeitet. \"Au\ss erst dekorativ ist die \"au\ss ere Fruchtwand, die von gl\"anzenden dunkelbraunen Schuppen gebildet wird und damit die nahe Verwandtschaft zu Raphia, Metroxylon oder Calamus anzeigt.},
  isbn = {978-3-527-67851-8},
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