Artocarpus Altilis. Maraz, L. In Roloff, A., Weisgerber, H., Lang, U. M., Stimm, B., & Schütt, P., editors, Enzyklopädie Der Holzgewächse: Handbuch Und Atlas Der Dendrologie. Wiley-Vch Verlag.
Artocarpus Altilis [link]Paper  abstract   bibtex   
Artocarpus altilis gehört zu den immergrünen tropischen Weltwirtschaftspflanzen. Es handelt sich um einen bis zu 20 m hohen, breitkronigen Baum mit großen, glänzenden, meist tief gelappten Blättern und mehr oder weniger runden, bis zu 3 kg schweren Fruchtständen, den sog. Brotfrüchten. Die in allen Teilen Milchsaft führende Art ist in Polynesien heimisch und wird seit langem mit zahlreichen Cultivaren in den feuchten Tropen Asiens, z.T. auch in Mittelamerika und der Karibik angebaut. Früchte und Samen stehen im Mittelpunkt der Nutzung. Beide sind sehr nährstoffreich und dienen in vielen tropischen Ländern nach sehr variierender Zubereitung als wichtiges Nahrungsmittel. A. altilis stellt recht hohe Bodenansprüche, bildet fertile und samenlose Formen und wird vornehmlich vegetativ vermehrt.
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  date = {1999},
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