La production de guano artificiel, une étape dans la professionnalisation des fabricants d’engrais : l’exemple d’Édouard Derrien à Nantes (1840-1860). Martin, P. Annales de Bretagne et des Pays de l’Ouest. Anjou. Maine. Poitou-Charente. Touraine, April, 2015. ISBN: 9782753541283 Number: 122-1 Publisher: Presses universitaires de Rennes![La production de guano artificiel, une étape dans la professionnalisation des fabricants d’engrais : l’exemple d’Édouard Derrien à Nantes (1840-1860) [link]](https://bibbase.org/img/filetypes/link.svg "link")
Paper doi abstract bibtex Cet article contribue à l’histoire des prémisses de l'industrie des engrais. C’est l’époque des débuts de l'agriculture intensive en France, une époque de transition où le fumier se révèle insuffisant face à un besoin croissant de terres à cultiver pour une population en forte hausse. C'est alors que se constitue le marché des engrais et s’élabore des réglementations de ce marché. L'engrais devient à la fois un enjeu du commerce international à la main du négoce et le produit d'une nouvelle industrie à la main d'industriels de plus en plus spécialisés dans sa fabrication. Dans ce contexte d'accroissement de la demande de fertilisants, les industriels de l'estuaire de la Loire en proposent de nouveaux, des engrais composés à partir de résidus industriels et urbains locaux à bas prix. Ces produits se positionnent comme substituts de produits de ce commerce des « engrais artificiels » tels que les « noirs résidus de raffinerie » et les guanos du Pérou. À travers une étude de cas, celle du fabricant d'engrais nantais, Edouard Derrien, nous nous proposons de mettre en lumière la stratégie relationnelle, industrielle et commerciale, mise en œuvre par ces fabricants du milieu du xixe siècle en marche vers la professionnalisation. Nous suivrons leurs initiatives pour d'une part, amener à la maturité, avec des produits de qualités et innovants, cette industrie des « engrais artificiels » et pour, d'autre part, légitimer le métier de fabricant d'engrais confronté à la méfiance causée par la falsification des produits.
@article{martin_production_2015,
title = {La production de guano artificiel, une étape dans la professionnalisation des fabricants d’engrais : l’exemple d’Édouard {Derrien} à {Nantes} (1840-1860)},
copyright = {All rights reserved},
issn = {0399-0826},
shorttitle = {La production de guano artificiel, une étape dans la professionnalisation des fabricants d’engrais},
url = {https://journals.openedition.org/abpo/2979},
doi = {10.4000/abpo.2979},
abstract = {Cet article contribue à l’histoire des prémisses de l'industrie des engrais. C’est l’époque des débuts de l'agriculture intensive en France, une époque de transition où le fumier se révèle insuffisant face à un besoin croissant de terres à cultiver pour une population en forte hausse. C'est alors que se constitue le marché des engrais et s’élabore des réglementations de ce marché. L'engrais devient à la fois un enjeu du commerce international à la main du négoce et le produit d'une nouvelle industrie à la main d'industriels de plus en plus spécialisés dans sa fabrication. Dans ce contexte d'accroissement de la demande de fertilisants, les industriels de l'estuaire de la Loire en proposent de nouveaux, des engrais composés à partir de résidus industriels et urbains locaux à bas prix. Ces produits se positionnent comme substituts de produits de ce commerce des « engrais artificiels » tels que les « noirs résidus de raffinerie » et les guanos du Pérou. À travers une étude de cas, celle du fabricant d'engrais nantais, Edouard Derrien, nous nous proposons de mettre en lumière la stratégie relationnelle, industrielle et commerciale, mise en œuvre par ces fabricants du milieu du xixe siècle en marche vers la professionnalisation. Nous suivrons leurs initiatives pour d'une part, amener à la maturité, avec des produits de qualités et innovants, cette industrie des « engrais artificiels » et pour, d'autre part, légitimer le métier de fabricant d'engrais confronté à la méfiance causée par la falsification des produits.},
language = {fr},
number = {122-1},
urldate = {2022-10-08},
journal = {Annales de Bretagne et des Pays de l’Ouest. Anjou. Maine. Poitou-Charente. Touraine},
author = {Martin, Philippe},
month = apr,
year = {2015},
note = {ISBN: 9782753541283
Number: 122-1
Publisher: Presses universitaires de Rennes},
pages = {161--190},
}
Downloads: 0
{"_id":"Rx4ubKgtjBBDuqTfQ","bibbaseid":"martin-laproductiondeguanoartificielunetapedanslaprofessionnalisationdesfabricantsdengraislexempleddouardderriennantes18401860-2015","authorIDs":[],"author_short":["Martin, P."],"bibdata":{"bibtype":"article","type":"article","title":"La production de guano artificiel, une étape dans la professionnalisation des fabricants d’engrais : l’exemple d’Édouard Derrien à Nantes (1840-1860)","copyright":"All rights reserved","issn":"0399-0826","shorttitle":"La production de guano artificiel, une étape dans la professionnalisation des fabricants d’engrais","url":"https://journals.openedition.org/abpo/2979","doi":"10.4000/abpo.2979","abstract":"Cet article contribue à l’histoire des prémisses de l'industrie des engrais. C’est l’époque des débuts de l'agriculture intensive en France, une époque de transition où le fumier se révèle insuffisant face à un besoin croissant de terres à cultiver pour une population en forte hausse. C'est alors que se constitue le marché des engrais et s’élabore des réglementations de ce marché. L'engrais devient à la fois un enjeu du commerce international à la main du négoce et le produit d'une nouvelle industrie à la main d'industriels de plus en plus spécialisés dans sa fabrication. Dans ce contexte d'accroissement de la demande de fertilisants, les industriels de l'estuaire de la Loire en proposent de nouveaux, des engrais composés à partir de résidus industriels et urbains locaux à bas prix. Ces produits se positionnent comme substituts de produits de ce commerce des « engrais artificiels » tels que les « noirs résidus de raffinerie » et les guanos du Pérou. À travers une étude de cas, celle du fabricant d'engrais nantais, Edouard Derrien, nous nous proposons de mettre en lumière la stratégie relationnelle, industrielle et commerciale, mise en œuvre par ces fabricants du milieu du xixe siècle en marche vers la professionnalisation. Nous suivrons leurs initiatives pour d'une part, amener à la maturité, avec des produits de qualités et innovants, cette industrie des « engrais artificiels » et pour, d'autre part, légitimer le métier de fabricant d'engrais confronté à la méfiance causée par la falsification des produits.","language":"fr","number":"122-1","urldate":"2022-10-08","journal":"Annales de Bretagne et des Pays de l’Ouest. Anjou. Maine. Poitou-Charente. Touraine","author":[{"propositions":[],"lastnames":["Martin"],"firstnames":["Philippe"],"suffixes":[]}],"month":"April","year":"2015","note":"ISBN: 9782753541283 Number: 122-1 Publisher: Presses universitaires de Rennes","pages":"161–190","bibtex":"@article{martin_production_2015,\n\ttitle = {La production de guano artificiel, une étape dans la professionnalisation des fabricants d’engrais : l’exemple d’Édouard {Derrien} à {Nantes} (1840-1860)},\n\tcopyright = {All rights reserved},\n\tissn = {0399-0826},\n\tshorttitle = {La production de guano artificiel, une étape dans la professionnalisation des fabricants d’engrais},\n\turl = {https://journals.openedition.org/abpo/2979},\n\tdoi = {10.4000/abpo.2979},\n\tabstract = {Cet article contribue à l’histoire des prémisses de l'industrie des engrais. C’est l’époque des débuts de l'agriculture intensive en France, une époque de transition où le fumier se révèle insuffisant face à un besoin croissant de terres à cultiver pour une population en forte hausse. C'est alors que se constitue le marché des engrais et s’élabore des réglementations de ce marché. L'engrais devient à la fois un enjeu du commerce international à la main du négoce et le produit d'une nouvelle industrie à la main d'industriels de plus en plus spécialisés dans sa fabrication. Dans ce contexte d'accroissement de la demande de fertilisants, les industriels de l'estuaire de la Loire en proposent de nouveaux, des engrais composés à partir de résidus industriels et urbains locaux à bas prix. Ces produits se positionnent comme substituts de produits de ce commerce des « engrais artificiels » tels que les « noirs résidus de raffinerie » et les guanos du Pérou. À travers une étude de cas, celle du fabricant d'engrais nantais, Edouard Derrien, nous nous proposons de mettre en lumière la stratégie relationnelle, industrielle et commerciale, mise en œuvre par ces fabricants du milieu du xixe siècle en marche vers la professionnalisation. Nous suivrons leurs initiatives pour d'une part, amener à la maturité, avec des produits de qualités et innovants, cette industrie des « engrais artificiels » et pour, d'autre part, légitimer le métier de fabricant d'engrais confronté à la méfiance causée par la falsification des produits.},\n\tlanguage = {fr},\n\tnumber = {122-1},\n\turldate = {2022-10-08},\n\tjournal = {Annales de Bretagne et des Pays de l’Ouest. Anjou. Maine. Poitou-Charente. Touraine},\n\tauthor = {Martin, Philippe},\n\tmonth = apr,\n\tyear = {2015},\n\tnote = {ISBN: 9782753541283\nNumber: 122-1\nPublisher: Presses universitaires de Rennes},\n\tpages = {161--190},\n}\n\n","author_short":["Martin, P."],"key":"martin_production_2015","id":"martin_production_2015","bibbaseid":"martin-laproductiondeguanoartificielunetapedanslaprofessionnalisationdesfabricantsdengraislexempleddouardderriennantes18401860-2015","role":"author","urls":{"Paper":"https://journals.openedition.org/abpo/2979"},"metadata":{"authorlinks":{}},"html":""},"bibtype":"article","biburl":"https://bibbase.org/zotero/H_DOUX","creationDate":"2019-07-08T06:43:25.158Z","downloads":0,"keywords":[],"search_terms":["production","guano","artificiel","une","tape","dans","professionnalisation","des","fabricants","engrais","exemple","douard","derrien","nantes","1840","1860","martin"],"title":"La production de guano artificiel, une étape dans la professionnalisation des fabricants d’engrais : l’exemple d’Édouard Derrien à Nantes (1840-1860)","year":2015,"dataSources":["P8Kr4nYhvc6sSaTrB","cD4Ej4n2ah7E5NGDG"]}