@incollection{paolettiLaurusNobilis2005,
  title = {Laurus Nobilis},
  booktitle = {Enzyklop\"adie Der {{Holzgew\"achse}}: {{Handbuch}} Und {{Atlas}} Der {{Dendrologie}}},
  author = {Paoletti, E.},
  editor = {Roloff, Andreas and Weisgerber, Horst and Lang, Ulla M. and Stimm, Bernd and Sch{\"u}tt, Peter},
  year = {2005},
  publisher = {{Wiley-Vch Verlag}},
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  abstract = {Laurus nobilis ist eine licht- und w\"armebed\"urftige Geh\"olzart, die im Mittelmeerraum heimisch ist, inzwischen aber mehr oder weniger weltweit als Ziergeh\"olz kultiviert wird. Die Art bevorzugt reiche und tiefgr\"undige B\"oden; vor allem eine gewisse Bodenfeuchtigkeit w\"ahrend des Sommers ist wichtig. Es handelt sich um einen zweih\"ausigen, immergr\"unen und aromatisch riechenden Strauch oder kleinen Baum. Die \"okonomische Bedeutung des Holzes ist sehr gering. Bl\"atter und Fr\"uchte haben jedoch als Gew\"urz in der K\"uche und zur Aromatisierung von Getr\"anken eine gro\ss e Bedeutung, die Bl\"atter auch in der Kosmetik zur Parf\"umierung. Bereits im Altertum war der Lorbeerbaum Apollo geweiht und wurde bei den R\"omern ein Symbol f\"ur Ruhm und Ehre. Der Begriff Laureat (Preistr\"ager) geht auf den klassischen Symbolismus und diese traditionelle Verbindung von Lorbeer und Ehre zur\"uck.},
  isbn = {978-3-527-67851-8},
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