@incollection{roselliOleaEuropaea1999,
  title = {Olea Europaea},
  booktitle = {Enzyklop\"adie Der {{Holzgew\"achse}}: {{Handbuch}} Und {{Atlas}} Der {{Dendrologie}}},
  author = {Roselli, G.},
  editor = {Roloff, Andreas and Weisgerber, Horst and Lang, Ulla M. and Stimm, Bernd and Sch{\"u}tt, Peter},
  year = {1999},
  publisher = {{Wiley-Vch Verlag}},
  address = {{Weinheim}},
  abstract = {Der \"Olbaum geh\"ort zu den \"altesten Kulturpflanzen der Menschheit und seine Plantagen pr\"agen noch heute das Bild und die Wirtschaft des Mittelmeerraumes. J\"ahrlich werden hier fast 1,8 Millionen Tonnen Oliven\"ol produziert. Hinzu kommen - besonders in j\"ungster Zeit - die sogenannten Speiseoliven. Der Habitus des xeromorphen, sehr knorrigen, immergr\"unen Baumes wird zum Teil durch die am Stammfu\ss{} gebildeten Ausw\"uchse (Ovoli) bestimmt. Sie treiben nach R\"uckschnitt oder Verletzung in Form von Sch\"o\ss lingen aus, so dass es zu strauchartigen Wuchsformen kommt. Olea europaea stellt nur geringe Anspr\"uche an Standort und Klima. Er vertr\"agt Sommertrockenheit, meidet schwere, staunasse B\"oden und vertr\"agt milde Fr\"oste. N\"ordlich der Alpen kommt er nicht nat\"urlich vor und ben\"otigt Winterschutz.},
  isbn = {978-3-527-67851-8},
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